お茶を愉しむ

レシピ
2019.1.1

抹茶ビールのレシピ

爽やかな香りとビールの苦味が絶妙。抹茶ビールのレシピです。

◾️材料

  • 抹茶 3g(松風・さみどり・四方の薫・小倉山など)※茶道用茶銘がおすすめです
  • ぬるま湯
  • ビール 350cc(缶ビール1本程度)

◾️作り方

  1. お湯で茶筅を温めておきます。ビールグラスは冷やしておきます。
  2. 抹茶3gにぬるま湯を少量いれて、茶筅で練ります。抹茶篩や茶こしでふるうと、ダマになりにくく練りやすくなります。
  3. 2をグラスに入れ、ビールを適量いれてゆっくりとかき混ぜます。
  4. 残りのビールを注ぎます。

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